ALLA NODA İTALYA

ALLA NODA İTALYA

(Yaklaşık 50 tane)

300 gr un

1 çay kaşığı kabartma tozu 

1 yumurta

1 yumurta sarısı 

100 gr şeker 

1 çay kaşığı anason

75 gr margarin

5 yemek kaşığı krem şanti

150 gr pudra şekeri

2 yemek kaşığı su

isteğe göre birkaç damla renklendirici

Malzemenin tümü birlikte yoğrulur ve hamur,

soğukta yaklaşık 30 dakika dinlendirilir.

Unlanmış masada 1/2 cm kalınlığında açılan hamur,

bir bıçakla 2 cm eninde ve 16 cm boyunda şeritler halinde kesilir.

Her şeritten ayrı ayrı birer düğüm oluşturulur.

Düğümlenmiş şeritler yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizilirler,

ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirilirler.

Pudra şekeri ve su karıştırılır

Bu karışımın içine isteğe göre bir kaç damla meyve esansı

ve renklendirici de konabilir

Fırından yeni çıkmış kurabiyelere sürülür.