BADEMLİ PATATES

BADEMLİ PATATES

600 gr patates 

tuz, biber 

hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı margarin

2 yumurta sarısı

Hamur için:

100 gr margarin 

1 su bardağı su 

lOO gr un 

tuz

4 yumurta 

100 gr badem

haşlanmış patatesleri rendeleyip çatalla ezin

tuz, hindistan cevizi, margarin, yumurta sarılarını katın

başka kapta margarini eritin

suyu katın

su kaynayınca unu boşaltın

hafif ateşte iyice karıştırın

un kuruyup tavaya yapışmaz hale gelince içine tek tek yumurtaları katın

bu hamura önceden hazırladığımız püreyi katın

hamurdan köfte gibi parçalar yapıp kıyılmış bademlere batırıp kızgın tavada kızartın