CEVİZLİ AÇMA

CEVİZLİ AÇMA

1 paket küçük bira mayası

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ılık su

3 yumurta

2 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme: 1.5 su bardağı çekilmiş ceviz 50 gr yumuşak margarin

Maya ile şeker suda eritilir ve unun ortasına boşaltılır.

Yağ, tuz, 1 tam yumurta ve 2 yumurtanın akı ilave edilerek

yumuşak bir hamur elde edilir.

Üzerini bezle örterek mayalanmasını bekleyin.

Mayası gelen hamurdan parçalar kopartarak

yağlanmış tezgahta elinizle 13 cm çapında açın.

Oda sıcaklığında erimiş margarini sürün.

 

İçine ceviz serpip rulo yapın.

Elinizle bükerek halka şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin,

üzerine önceden ayırdığınız yumurtaların sarısını sürün

susam ya da çörekotu serpin ve 15-20 dakika bekletin.

Önceden ısıtılmış fırında, önce altını sonra üstünü pişirin.