FINDIKLI KEK

FINDIKLI KEK   

250 gr margarin 

1 çay bardağı fındık 

1 çay bardağı üzüm 

3 yumurta

1 paket kabartma tozu 

1 limon kabuğu rendesi 

1 çay bardağı yoğurt 

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 su bardağı un 

1.5 su bardağı şeker

Margarin eritilip, içine un ve kabartma tozu konup karıştırılır.

Başka bir kapta 3 yumurta çırpılıp içine yoğurt, zeytinyağı, şeker, fındık, üzüm konup çırpılır.

Sonradan ikisi birbirine katılır ve 15 dakika çırpılır.

Kağıt kalıplara birer kaşık akıtılır.

Hamur kaşıktan akacak kıvamda olmalı. İstenirse kek kalıbında da pişebilir.