FRANBUAZLI MUS
31-05-2018
17:13
FRANBUAZLI MUS
3 1/2 çay kaşığı sade jelatin2 bardak franbuaz püresi2 1/4 bardak krema
Kâseyi ve çırpma telini iyice soğutun.Jelatinle franbuaz püresinin üçte birini küçük bir kapta,az ateşin üzerinde karıştırarak ısıtın.Jelatin eriyince ateşten alın ve bir kâseye boşaltın.Kalan franbuaz püresini ona katın.Katılaşmasına izin vermeyin.Bu arada kremayı (çiğ krema ya da şekersiz krem şanti) soğutulmuş telinizle iyice çırpın.Krema hafif ve sıkı oluncaya kadar çırpmayı sürdürün.Meyve püresinin olduğu kabı, içi buz dolu bir kaba oturtun.Lastik bir spatulayla katılaşmaya başlayana kadar karıştırın.Kâseyi buzlu kaptan birden kaldırın ve kremanın üçte birini hemen içine katın.Bir yandan da iyice çırpın. Kalan püreyi de yavaş yavaş katın.Mus'u yapar yapmaz kullanın.