KAŞAR PEYNİRLİ EKMEK
28-05-2018
21:41
 |
KAŞAR PEYNİRLİ EKMEK
50 gr maya
4-5 kahve fincanı süt
100 gr tereyağı veya margarin
1 çay k. tuz
1/2 kg un
1 1/2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peynir
Yağı bir kapta eritin içine sütü boşaltıp ılımaya bırakın.
Mayayı ayrı bir çukur kaba ufalayın,
sıvıyı mayanın üzerine döküp mayanın iyice erimesini sağlayın.
Un, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ilave edip
yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Hamuru uzunca bir şekilde açıp 21 eşit parçaya kesin.
Bu parçaları yoğurarak yuvarlak bir şekle sokun.
Yuvarlak hamur parçalarının bir kısmını yağlanmış kabın dibine yerleştirin,
üzerine tereyağı sürün.
Geri kalan yuvarlak hamurları alttaki iki sıranın ortasına gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerlerine kaşar peyniri ile çörekotu serpin.
Ekmeği kabarana kadar bir süre daha dinlendirdikten
sonra orta ısıdaki fırında 40 dakika kadar pişirin.
|