KOL BÖREĞİ

KOL BÖREĞİ

 

Hamur için:

1 su bardağı ılık su

3 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

kibrit kutusu kadar yaş maya

İç  malzemesi:

haşlanmış patates

soğan

maydanoz

pul biber

tuz

Hazırlanışı

Ilık su ve maya karıştırılır.

Yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ ve tuz karıştırılır, alabildiğine un ile yoğrulur.

Yumuşak bir hamur elde edilir.

7 parçaya ayrılır ve hamur bir saat dinlendirilir.

Açılan hamur margarin ile yağlanır ve iç malzeme konup rulo yapılır ve tepsiye döşenir.

Fırına konmadan önce yumurtanın sarısı sürülür isteğe göre susam veya çörekotu serpilir ve fırınlanır.