KREM ŞANTİ

KREM ŞANTİ

2 1/2 bardak krema

1/4 bardak ince kırılmış buz ya da soğuk su ya da süt 

1/4 bardak ve 2 çorba kaşığı pudra şekeri 

İstenirse vanilya

Kremayı şekerle karıştırın.

En iyisi şeker eriyinceye kadar (bir saat) kremayı soğukta bekletin.

Böylece daha hafif bir krem şanti elde edersiniz. Kremayı koyacağınız kabı

ve çırpacağınız teli daha önceden soğutun.

Kremayı telle ya da orta hızdaki mikserle yumuşak tepecikler halini alıncaya kadar çırpın.

Fazla çırpmayın çünkü kesilebilir.

 

Krema hafif, sıkı ve katı olmalıdır.

Krem şanti hemen kullanılmalıdır.

Ama gerekiyorsa buzdolabında iki saat kadar bekletebilirsiniz.

Eğer daha gecikirseniz ayrışmaya başlar.

Yeniden toparlamak için telle çırpmanız gerekir.

Ancak eskisi kadar sıkı bir krema elde edemezsiniz.