LİNZ KURABİYESİ

LİNZ KURABİYESİ

(Yaklaşık 60 tane)

250 gr un

250 gr öğütülmüş badem 

250 gr margarin 

2 katı yumurta sarısı

2 yumurta sarısı

1 yumurta

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı karanfil tozu

100 gr çilek reçeli 

50 gr pudra şekeri

2 yumurta sarısı

Un, badem, yağ yumurta, tarçın ve karanfil tozu yoğrulup karışım birbirine yedirilir.

Elde edilen, soğukta 30 dakika dinlendirilir ve unlanmış masada 3mm kalınlığında açılır.

Bardak veya kalıplarla 5 ve 4 cm çapında yuvarlaklar oluşturulur.

Küçük yuvarlakların ortasından kalp şekilleri çıkartılır.

Yağlı kağıtlarla tepsiye dizilen hamurlar orta ısılı fırına sürülür.

Elektrikli fırında 150-170 derecede hafif kızarana kadar 10 dakika pişirilir.

Kurabiyeler soğuduktan sonra büyük yuvarlaklara çilek reçeli sürülür.

Küçük yuvarlakların üstüne ise pudra şekeri serpilir ve

büyük yuvarlakların üzerine yerleştirilir.