NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

20 gr yaş maya

4 su bardağı un

açmak için nişasta

1 çay kaşığı tuz

Arasına sürmek için 200 gr margarin

İç malzeme arzuya göre peynir veya kıyma

Hazırlanışı

Malzemelerin hepsi birden yoğrulur.

Hamur 20 eşit parçaya bölünür.

Bunlar birer birer açılarak aralarına erimiş margarin sürülür ve onarlık iki grup yapılır.

Yaklaşık 20 santim çapında üst üste konan hamur merdane ile 3 mm kalınlığında açılır.

Yuvarlak açılan hamur sigara böreği tarzında 8 eşit parçaya kesilir.

İç malzeme konduktan sonra sigara böreği gibi sarılır.

Yağlanmış tepsiye döşenip üzerine yoğurt sürülür ve susam serpilip

önceden ısıtılmış fırında pişirilir.