PASKALYA

PASKALYA

Malzemeler

2 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya

2 yumurta beyazı -sarısı üzerine-

6 su bardağı un

1 fiske tuz

Hazırlanışı

Bütün malzeme karıştırıldıktan sonra mayalanmaya bırakılır.

Mayası gelen hamur parçalar halinde kopartılıp önce uzun şerit yapılır

sonra kendi etrafında dolanarak şekil verilir.

Yağlanmış tepsiye dizilir ve yumurta sarısı sürüldükten sonra,

önceden ısıtılmış fırında pişirilir.