POĞAÇA

POĞAÇA 

Malzemeler

2 su bardağı su

2 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

6 su bardağı un

1 yemek kaşığı şeker

60 gr yaş maya

tuz

Hazırlanışı

Ilık su ile maya ıslatılır, içine 1 yemek kaşığı şeker konup

10 dakika kabarmaya bırakılır.

Kabaran mayaya yağ, tuz ve yumurta akı konur.

Un ilave edilerek hamur yapılır.

 

Elde ufak ufak açılan hamurun içine peynir konur,

ağzı kapatılır. Tepsiye dizildikten sonra üzerine

yumurta sarısı sürülüp, yarım saat bekletilip fırınlanır.