PORTAKALLI KEK

PORTAKALLI KEK

175 gr sana

175 gr şeker (1/2 s.b.)

5 yumurta

2 kaşık marmelat

175 gr çukulata

175 gr un

50 gr badem rende

kabartma tozu

250 gr sana

250 gr pudra şekeri

2 yumurta sarısı

portakal kabuğu rende

1 kaşık neskafe

şamfıstık

Yağ ve şeker köpürünceye kadar çarpılır,

sonra yumurtanın sarısı yavaş yavaş ilave edilir,

marmelat ve sıcak suda eritilmiş çukulata konur.

Un ve kabartma tozu içine elenir.

Badem ve köpürtülmüş yumurta akları konur yağlanmış kapta hafif ateşte 20 dak. fırınlanır.

Krema : Yağ , şeker ve yumurta sarısı köpük oluncaya kadar çarpılır,

içine portakal kabukları ve neskafe katılır.