PROFİTROL 2

PROFİTROL 2

1/4 cup sana

1/2 cup süt+ 2 yemek k. su 

1/2 cup un 

2 yumurta

İÇ: 1 1/4 cup koyu ev kreması

SOS: 1 1/2 cup pudra şekeri 

1 1/4 yemek k. kakao 

1 1/4 yemek k. şekerli su 

1 1/4 yemek k. ılık su

Yağ, süt ve suyu kaynatın.

Tencereyi ateşten alın, unu bir seferde döküp karışım iyice hallolana kadar karıştırın.

Çırpılmış yumurtaları karıştırın ve parlak bir hamur elde edin.

Hamuru sıkma torbasına koyun , 1:5 cm'lik toplar sıkın.

10 dakika sıcak, 15-20 dakika ılık fırında altın rengi alıncaya kadar bekletin.

Çıkınca topları ters yüz edin, soğutun.

Her topu ev kremasıyla doldurun.

Kakaoyla pudra şekerini karıştırın, şekerli su ile ılık suyu katın,

her topu bu sosa batırın.

Piramit şeklinde, büyük bir tabağa dizin ve artan sosu üzerine dökün.