SIKMA KURABİYE

SIKMA KURABİYE

(Yaklaşık 50 tane)

300 gr sıcakta bekletilmiş margarin

100 gr pudra şekeri

2 paket vanilya

1/2 çay kaşığı tuz

rendelenmiş limon kabuğu

2 yumurta

400 gr un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yağ köpürünceye kadar çırpılır.

Sırasıyla elenmiş pudra şekeri, baharatlar, yumurtalar, un ve kabartma tozu da

eklenerek çırpmaya devam edilir.

Hamur yıldız ağızlı bir sıkma torbasına doldurulur.

Yağlı kağıt yayılmış tepsiye S harfi şeklinde, halka ya da başka şekillerde sıkılır.

Şekilli hamurlar ısıtılmış fırında 180 derecede, kızarıncaya kadar 12 dakika pişirilir.