TARÇINLI KURABİYE

TARÇINLI KURABİYE

(Yaklaşık 90 tane)

3 yumurta

300 gr şeker

1 paket vanilya

625 gr çekilmiş badem

50 gr un

2 çay kaşığı tarçın

1 yumurta akı 

100 gr pudra şekeri

Yumurta, toz şeker ve vanilya iyice köpürene kadar çırpılır.

Karışım, un, badem ve tarçın ile yoğrulup hamur haline getirilir,

açıldıktan sonra şekiller kesilir.

Yumurta akı kar haline gelinceye kadar çırpılır ve

pudra şekeri de ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Şekilli hamurların üzerine elde edilen karışım sürülür.

 

Yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış elektrikli fırında 150 derecede 10-15 dakika pişirilir.