VANİLYALI KURABİYE

VANİLYALI KURABİYE

(Yaklaşık 60 tane) 

180 gr un 

100 gr çekilmiş badem 

100 gr fındık 

80 gr pudra şekeri 

200 gr margarin

1 yumurta sarısı 

1 yumurta 

2 paket vanilya

50 gr pudra şekeri

Un, çekilmiş badem, fındık, şeker, yağ ve yumurta hafifçe yoğrulup karışım birbirine yedirilir.

Hamur soğukta yaklaşık 30 dakika dinlendirildikten sonra baş parmak kalınlığında yuvarlanarak uzatılır.

Yuvarlanan hamur 3-4 cm boyunda olacak şekilde kesilir ve yağlı kağıt yayılmış tepsiye yerleştirilir,

orta ısılı fırına sürülür.

Elektrikli fırında 190 derecede hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirilir.

Kurabiyelere fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpilir.