GALETALI SİGARA BÖREĞİ

GALETALI SİGARA BÖREĞİ

Malzemeler

3 adet yufka

2 yumurta

1 çay bardağı ince bulgur

250 gr kıyma

1 havuç                  

1 adet soğan

1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı

Havuç, soğan, kıyma biraz salça ve baharat yağda kavrulur.

Önceden ıslatılmış bulgur ve ceviz de bu karışıma ilave edilir.

Sekiz parçaya bölünen yufkaya, hazırlanmış olan iç malzeme konur

ve sigara böreği tarzında sarılır.

Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılır

ve yağda kızartılır.