HUMUS

HUMUS

1.5 su bardağı nohut 

1/2 su bardağı tahin 

1/2 su bardağı zeytinyağ 

3-4 sarımsak 

3-4 limon suyu 

tuz

Nohut, sarımsak, tuz karıştırılır.

Yağ ve limon ilave edilir en son olarak tahin konur.

Üstü zeytin ile süslenerek servis yapılır.

Nohut unu kullanılıyorsa önce nohut unu su ile karıştırılarak,

ezilmiş nohut kıvamına getirilir.