ZEYTİNYAĞLI KABAK TARİFİ

Zeytinyağlı Kabak

1 kg kabak

2 adet soğan

dereotu

zeytinyağı

tuz

şeker

Soğanları yarım halka şeklinde ince kıyıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Önce dörde bölünmüş ve ardından uzun kesilmiş kabakları da soğanın içine ilave edin
ve bir müddet daha o şekilde kavurun.
Dereotu, tuz ve şeker de koyduktan sonra çok az su ekleyin.
Su kaynadıktan sonra altını iyice kısarak pişirin.