KARNIYARIK TARİFİ

Kıyma, soğan, domates, salça, taze biber ve maydanoz ile hazırlayacağınız
pişirilmiş iç malzemeyi, bütün bütün kızartılmış, ortadan açılmış patlıcanların
içine yerleştirip yassı bir tencereye yerleştirin,
patlıcanların yarısını geçmeyecek kadar su koyun,
fırında veya ocakta olabilir, kısık ateşte suyu özleşene kadar pişirin.