KAYSERİ KÖFTESİ TARİFİ

KAYSERİ KÖFTESİ

4-5 patates

500 gr kıyma

2 dilim bayat ekmek

¼ bardak süt

1 soğan

1 yumurta

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yeni bahar

1 bardak maydanoz

4 çorba kaşığı margarin

3 domates

Patatesleri bir parmak kalınlığında kesin ve kızartın.

Köfteleri hazırlayın ve istediğiniz biçimde şekillendirin. Patatesleri tek sıra halinde yanyana tencerenin altına dizin. Üzerlerine köfteleri yerleştirin. Domatesleri halka halka dilimleyip köftelerin üzerine koyun.

Isıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.