PARMA USULÜ MANTAR TARİFİ

500 gr mantar
2 diş sarımsak
¼ cup zeytinyağ
½  tatlı kaşığı kekik
4 çorba kaşığı kaşar peynir
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

¾  cup ufalanmış ekmek

tuz, biber

 

mantarları doğrayın, 1 çorba kaşığı zeytinyağ ile yağlanmış kalıba koyun

maydanoz, kekik, sarımsak, ufalanmış ekmeklerin yarısı ve peyniri serpeleyin. tuz, biber ilave edin .. zeytinyağın kalanını ilave edin

artan ekmeği serpin

normal ateşteki bir fırında 25 dakika kadar pişirin

isterseniz ¼ cup su ilave edin

sıcak servis yapın

İstenirse ekmek bir seferde konup peynir üstüne serpilir