TATAR ÇORBA

TATAR ÇORBA

2 adet yemeklik doğranmış soğan

2 adet rendelenmiş domates

2 adet ince doğranmış patates

3-4 yemek kaşığı un

Yağın içinde kavrulan soğan pembeleşince patates ve domates ilave edilir.
Karışım yumuşadıktan sonra su konur ve un yavaş yavaş ilave edilir.
Çorba kaynadıktan sonra el blenderi ile çekilir veya kevgirden geçirilir.

Servis yaparken üzerine kavrulmuş nane ve biber dökülür.