ZAHTER SALATASI
27-05-2018
22:43
ZAHTER SALATASI
Zahter, bölgesel ağızda kekiğe verilen isimdir.
Taze kekiği sert saplarından ayıkladıktan sonra yıkayın.
Bir baş kuru soğanı çok ince –çirtme- doğradıktan sonra
bir miktar tuz ve salça biberle ovun.
Çekirdeklerinden arındırılmış yeşil zeytinleri ve ayıklanmış kekiği bu karışıma ilave edin.
Zeytinyağ ve nar ekşisi koyduktan sonra salatanız hazır…