ALİNAZİK TARİFİ
23-05-2018
23:04
1 kg patlıcan
1 kg süzme yoğurt
sarımsak
tuz
kırmızı biber
domates
1/2 bıçak kıyması
125 gr margarin
Patlıcanları közleyip, yıkayarak soyun ve çatalla ezin. Sarımsaklı yoğurt yapın ve patlıcanlarla karıştırın. Kıymayı margarin ile kavurarak kırmızı biber ve tuz ilave edin. Patlıcanlı karışımı muntazam bir şekilde tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıyma yerleştirin. Domates, yeşil biber ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.