STANDART MANTI TARİFİ

STANDART MANTI

Kıyma, çok ince doğranmış soğan ve tuz ile yoğrulur.

Mantı hamuru aynı şekilde hazırlanır.
Açılır ve kıyma yerleştirildikten sonra çimdik çimdik kapatılır.

Kaynar suyun içine atılan parçalar makarna gibi haşlanır.
Fazla suyu alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir ve
biberli, naneli yağ yakılıp dökülerek servis yapılır.

Bu karışımı peynirli, maydanozlu yapar,
üzerine sarımsaksız yoğurt dökerseniz adı "Piruhi” olur.